ダックワーズ

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ケーキや和菓子などこだわりスイーツのお取り寄せ通販サイトが遂にオープン！
Okasix


白金台で話題のレトルダムールには、注目のお店がありました。

それが、渋谷駅東急百貨店の東横フードショー内にある
「レトルダムール 東急東横店」。

レトルダムールの堀江氏、ル・パティシエタカギの高木氏、
オリジーンヌ・カカオの川口氏───日本を代表する人気
パティシエ3人が結集した、話題のコラボレーションショップです。

このお店でレトルダムールが出しているのは、生菓子と焼菓子。

特に焼菓子の中で人気なのは、ちょっとした自分用のデザートや、
お呼ばれのときの手土産などにぴったりのダックワーズ。

ケーキというほどかしこまらない、
けれど特別なおいしさを楽しみたい
・・・そんなとき、このダックワーズが大活躍するのです！


LETTRE D’AMOUR （レトルダムール）


　───サクッ。

　　　　　───ふわっ。

　　　　　　　　────────トロッ。

レトルダムールのダックワーズは、
生地の軽さ、クリームの濃さが見事なバランス！

軽〜い口当たりの秘密は、しっかり泡立てたメレンゲ。

そこに、アーモンドプードルと少しの薄力粉を合わせて、
外はさっくり、中はしっとりフワフワに焼き上げた生地の間に、
とろっと濃厚なクリームをサンドしています。

【ナチュレ】 ふんわり軽い生地にはさまれたクリームは、
ヘーゼルナッツとバターが甘〜く香る、リッチな仕上がりです。

【ショコラ】 驚くほどチョコがたっぷり、
本格ガナッシュクリームが自慢。

チョコレートに力を入れているレトルダムールならではの
味わいをお楽しみください！



‘LETTRE D’AMOUR’（レトルダムール）は、卓越した感性と繊細さ、
今までにないアイデアを表現したスイーツを展開する
高級スイーツブティック。

クープ・ド・モンド・ラ・パティスリー（お菓子のワールドカップ）の
個別部門で優勝した経験を持つ日本を代表するトップパティシエ・
堀江新氏をテクニカルアドバイザーに、
また銀座和光ケーキショップのシェフパティシエを務めた
茂木栄二氏をシェフ・ド・パティシエに迎えています。

人と人のコミュニケーションツールとして、
レトルダムールのスイーツが喜びや感動を引き起こすきっかけとなり、そこに愛や信頼が芽生えてほしい・・・

そんな願いがあるから、レトルダムールは
“ドラマティック・スイーツ”をテーマとしました。

お誕生日や記念日の「モニュメント」として、彩りを添える存在に。

告白やご挨拶の「きっかけ」として、チカラを添えていく存在に。

おつかれさま、ありがとうの「メッセージ」として、
エールを届ける存在に。

食べて笑顔がほころぶ美味しさはもちろんのこと、
美しく魅力的なフォルム、際立ってお洒落なパッケージまで。

すべてがひとつになって、
あなたのための“ドラマティック・スイーツ”が誕生するのです。